2017 > 01

Villa Arelid Nyheter Promenad Gräfsnäs 170130

Igår var de riktigt härligt väder på eftermiddagen. Någa stycken passade på att åka iväg till Gräfsnäs slottsruin för att promenera i de härliga omgivningarna.

Läs hela inlägget »

Så här ser denna veckas planering ut. 

Läs hela inlägget »

Känns som det bara sa pang från igår så var det ljusare idag på morgonen.
Vi vill passa på att önska trevlig helg!
Så här ser menyn ut för helgen som lagats av gäst tillsammans med personal:
Lördag    Lunch:  Hemgjord pizza
               Middag: Pasta och köttfärssås
Söndag   Lunch:  Pastasoppa
               Middag: Ris och korvstoroganoff
     

Läs hela inlägget »

Så här ser vecka 4 ut hos oss.

Läs hela inlägget »

Instagram

Numer kan ni även följa Villa Arelid på Instagram där vi heter villaarelid. Vi tycker det är superkul och hoppas att ni vill följa oss. Än så länge är vi bara i uppstartsläget. Men vi är på gång!

Läs hela inlägget »

På fredagens grön rehab gick vi en härlig vinterpromenad. Vi hittade även djurspår. Idag åker ett gäng iväg och badar i Lerum på vattenpalatset. De kommer säkerligen få det riktigt roligt!

Läs hela inlägget »

Ny vecka och det innebär ju en ny veckoplanering. 

Läs hela inlägget »
I fredags sände vi årets första nyhetsmail till våra uppdragsgivare. Så här såg det ut:
Läs hela inlägget »
Villa Arelid Nyheter Årets Första Tulpaner

Härligt när det är dags för tulpantider. 
Blir alltid fina buketter och känslan av att våren och ljusare tider är på väg infinner sig!

Läs hela inlägget »

Gästråd

Igår hade vi årets första gästråd. Har inte hunnit läsa in mig på vad som togs upp, men nedan kan ni se inbjudan till våra gäster med tider för vinterns och vårens gästråd.

Läs hela inlägget »
Lite bilder från olika utflykter.
loading...
Läs hela inlägget »

Hoppas ni alla haft en härlig helg! Så här ser vecka 2 ut hos oss:

Läs hela inlägget »

I måndags var det ju riktigt härligt väder. Så ett gäng passade på att åka iväg till Gräfsnäs slottsruin för att promenera.

loading...
Läs hela inlägget »

Träningsköket har så sakta tagit form och är nu färdigt.
Målet är att öka gästernas aktivitet i köket utifrån gästens egen förmåga. Samtliga gäster ska ha aktivitet i köket på Villa Arelid och syftet med det är att främja en god hälsa genom att gästen får förståelse för matens betydelse och blir en naturlig del i dennes vardag.

Så här ser planeringen så här långt ut:
En köksgrupp kommer att skapas som består av 4–5 personer som kommer ha en fördjupad kunskap i mathantering. De kommer att ha huvudansvaret för att skapa veckomenyer, skapa rutiner och listor kring dagliga kontroller, städning och att dessa sedan följs på ett korrekt sätt. De ansvarar även för att sätta upp en uppdaterad veckomeny som skapas tillsammans med gäst och dukningsschema varje vecka på anslagstavlan som sitter uppe i korridoren så att gästerna kan hålla koll på vad det är till ex. lunch och när det är dennes tur att duka. Köksgruppen kommer också att ha ansvaret för att lära ut hygienrutiner och genomgång av köksutrustning till ny personal. Följa en budget för inköp.
 
Personalen ska ha god kännedom om träningskökets funktioner, kunna hygienrutinerna för träningsköket, skapa veckomenyer tillsammans med gäst utifrån de ramar som köksgruppen angivit och kunna utföra dagliga kontroller och städning i köket.
 
Tidsplan:
161220–170131.
Frukost och kvällsmat i träningsköket.
Fortsatt catering lunch och middag.
Prova köket tillsammans med gäster som vill baka och göra efterrätter m.m.
170118.
Fördjupningsutbildning för köksgruppen.
170201–170228.
Frukost och kvällsmat i träningsköket.
En personal ska ha köksansvar för lunch varje dag tillsammans med gäst.
Någon gäst ska ha gjort veckomeny.
Inhandling till veckomenyn.
Vi gör lunch samtliga dagar tillsammans med gäst.
Fortsatt catering för middag.
170301 och framåt.
Frukost och kvällsmat i träningsköket.
En personal ska ha köksansvar för lunch och middag varje dag tillsammans med gäst.
Någon gäst ska ha gjort veckomeny.
Inhandling till veckomenyn.

Läs hela inlägget »

Här kommer lite bilder från i fredags. 2016 års sista grön rehab och temat var nyårsbuketter till matsalsborden. Visst blev de vackra!

loading...
Läs hela inlägget »

Årets första veckoplanering! Nu när köket är klart så kommer det bli fler och fler köksaktiviteter. Mer information om hur upplägget ska se ut kommer i veckan.
God fortsättning!

Läs hela inlägget »

Plantering
 

Nu har vi börjat planetera vårens och sommarens blommor