2016 > 05

I maj månad har det blivit ett par utflykter till Nääs slott. Det har varit lyckade utflykter med fint väder och härlig natur. Lite härliga miljöbilder nedan.
Läs hela inlägget »

Tänkte att det kunde vara kul för er att få lite uppdateringar på hur det ser ut i våra olika utrymmen. Här är bilder på korridoren på väg in till matsalen. Det är viktigt för oss att sluresultatet blir harmniskt och trivsamt för gästerna. Vi vill att våra gäster ska få en vistelse i en härlig och rogivande miljö med gammaldags charm. Så när vi ändrar och gör om är det den meningen som ligger i bakhuvudet.

Läs hela inlägget »

Nu är äntligen tjejernas omklädningsrum i stort sätt klart att användas. Vi tycker det blev fantastiskt fint! På tur står fikarummet och framöver blir det killarnas omklädningsrum. Men en sak i taget!

Villa Arelid Nyheter Omklädningsrum
Läs hela inlägget »


För alla de som vill erbjuds tidningsläsning varje dag klockan 10:00.
Då och då är det även högläsning ur en bok som aktivitet.

Högläsning har vi för att det ofta är enklare att ta till sig information genom att lyssna. Vissa andra har svårigheter att läsa eller se texten och andra tycker det är trevligt. Ofta blir det disskusioner kring artiklarna i tidningen, vilket gör att det blir till en social och trevlig stund för alla inblandade. Tidningläsning är kanske en vanligare aktivitet inom äldreomsorgen, men vi tycker det är en bra aktivitet och får positiv respons från våra gäster.

Läs hela inlägget »

Vi har sedan länge haft gästråd för att gästerna ska ha större inflytande i verksamheten. Ett av målen 2016 är öka gästernas delaktighet och påverkan. Därför har vi fler tillfällen med gästråd.
Sista gästrådet hade vi 160510 med stor uppslutning.
Gästerna blev informerade om vilka målen för verksamheten är 2016. Målen kommer finnas på ett anslag i matsalen. Gästerna tyckte målen lät bra. Enkäter kommer också att skapas för var och en att fylla i. De kommer framöver att användas som mätinstrument när det är dags för utvärdering av målet. 
Utgången i matsalen har nu ett fint trappräcke så att alla kan ta sig ut på ett tryggt sätt och det finns även ett rullstolsvänligt alternativ. Utanför matsalen på baksidan finns en platå och frågan ställs hur vi kan använda platsen på bästa sätt?
Önskemål kring fler sittplatser runt omkring fastigheten finns.
Diskussion kring hur helgaktiviteterna fungerar nu.
Nöjdheten upplevdes som god men vi kan fortsätta att utveckla utflykterna. 
Gästerna blev även informerade om diskrimineringsgruppens uppgifter.

Det var några av förra veckans punkter.

Läs hela inlägget »

Visst är det härligt med all den härliga gröna naturen? Jag vill dela med mig till er av våra vackra miljö!

Läs hela inlägget »

Igår var vår arbetsterapeut Karin iväg på Villa Siesta och hade vardgasrehab med några gäster. Denna gången var de Crepes med räkor som skulle tillagas. Nedan kommer receptet:


Översikt: 4 port crepes med räkor.
Förberedelse: 25 minuter
Tillagning: 10 minuter
Klart på: 35 minuter
Recept hämtat på recepetfavoriter.se

Ingredienser:                                                                          Räkstuvning:
2.5 dl vetemjöl                                                                          2 msk smör
0,5 tsk salt                                                                               4 msk vetemjöl
2 tsk socker                                                                             2 dl mjölk
6 dl mjölk                                                                                  2 dl grädde
3 ägg                                                                                        0.5 dl vatten
3 msk smör eller margarin                                                       0.5 tsk salt
50 gram smör eller margarin att steka i                                   4 msk hackad dill
                                                                                                 150 g skalade räkor
                                                                                                 1 dl riven ost                 
1. Crepes: Blanda mjöl, socker och salt i en bunke.
2. Rör ned 2 dl mjölk och vispa ut klumparna.
3. Vispa sedan ut resten av mjölken samt äggn till en jämn smet.
4. Lås helst crepessmeten stå i fem minuter till en timme så att mjölet får svälla. Förslagsvis under tiden du lagar stuvningen nedan. Det går såklart bra att steka diekt också.
5. Värm en stekpanna, pannkakslägg eller crepespanna.
6. Tillsätt en tsk smör i pannan.
7. Grädda tunna crepes på ca i dl smet åt gången. Ha något under maxvärme när du gräddar första sidan. Grädda tills crepsen har fått fin färg. Vänd den sedan och sänk värmen till medelvärme. Grädda klart i några minuter tills crepsen fått fin färg. Lägg upp på fat.
8. Räkstuvning: Fräs mjöl och smör i en kastrull.
9 Tillsätt mjölk, grädde och vatten samt rör tills stuvningen är slät. Koka stuvningen i 5 minuter. Rör då och då så det inte bränns. 
10. Skala räkor om du köpt räkor med skal.
11. Skölj och hacka dill.
12. Tillsätt räkor (spara ev. några att garnera med), dill och smaka av räkstuvningen med salt och peppar.
13. Fyll varje pannkaka med några msk räkfyllning och rulla ihop (vik in kanterna lite) till rulla.
14. Sätt ugnen på max värme - gärna varmluft. Riv ost.
15 Smörj en ugnsform, lägg i pannkaksrullarna och strö över ost på rullarna.
16. Gratinera de fyllda crepsen i mitten av ugnen tills de fått fin färg och är varma ca 8-10 minuter.
17. Ta ut och servera räkcrepsen - gärna med en grönsallad och eller en tomatsallad till.  

Visst ser det fantastiskt gott ut! Middagen intogs ute i det vackra vädret.

Villa Arelid Aktuellt Nyheter Vardagsrehab Räkcrepes
Läs hela inlägget »

Nu är våren verkligen här. Vi får hoppas att detta är ett förtecken på hur sommaren kommer bli! Tog en bild på våra odlingsbäddar nu på morgonen. Visst är det härligt?!

Läs hela inlägget »

Det händer en del här på Villa Arelid just nu. Som tidigare inlägg beskrev så börjar ju omklädningsrummet och fikarummet ta form. Men i veckan har vi även fått hjälp av Sweab att bygga detta fina trappräcke. En fin kombination av gammalt och nytt. Ha nu en fantastiskt helg i supervädret. Det ska vi!

Läs hela inlägget »
Har tagit lite foton på personalens nya fikarum och tjejernas omklädningsrum för att kunna visa. Här kommer i alla fall en bild. Visst ser det ut att bli fint? Renoveringen rullar på och det händer saker från dag till dag. Snart kommer vi kunna visa er det färdiga resultatet.
Läs hela inlägget »

Plantering
 

Nu har vi börjat planetera vårens och sommarens blommor