2016 > 04

Valborg

Vi vill passa på att önska er en fin valborg!
Idag på Gröna Rehab passar vi på att göra vackra buketter att ha på
borden till vårt Valborgsfirande!
Läs hela inlägget »

På vardagsrehab i onsdags lagades fiskgratäng med räkor och dill. Serverades med pressad potatis.
Ingredienser 4 port.
600 g djupfryst fisk
½ tsk salt
2 krm peppar
1 dl riven ost
Sås
500 g räkor (med skal)
2 msk smör
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
salt och peppar efter smak
½ dl hackad dill
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Tina fisken och skär i ca 2 cm tjocka skivor. Lägg fisken i en lätt smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.
3. Täck med aluminiumfolie. Tillaga fisken i ugnen i ca 15 minuter.
4. Sås: Skala räkorna. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Lyft kastrullen från värmen. Rör i vetemjölet. Tillsätt mjölken och rör om. Sätt tillbaka kastrullen på plattan. Koka såsen 3-5 min. Tillsätt de skalade räkorna och hackad dill. Smaka av med salt och peppar. 
5. Häll såsen ovanpå fisken. Strö över riven ost. Gratinera rätten i 250 grader, ca 10 min eller tills den fått vacker färg. Servera med kokt pressad potatis och sallad.
Recept hämtat från ICA.

 

Läs hela inlägget »
Hej!
Här kommer vi informera om både stort och smått gällande verksamheten på Villa Arelid! Det kommer bland annat att handla om aktiviteter vi gör tillsammans, vardagen, hur vi arbetar, förändringar och en hel del annat. Så vi hoppas att ni kikar in lite då och då för att se vad som är på gång för tillfället!
Läs hela inlägget »

Plantering
 

Nu har vi börjat planetera vårens och sommarens blommor