Vardagsrehab

På vardagsrehab i onsdags lagades fiskgratäng med räkor och dill. Serverades med pressad potatis.
Ingredienser 4 port.
600 g djupfryst fisk
½ tsk salt
2 krm peppar
1 dl riven ost
Sås
500 g räkor (med skal)
2 msk smör
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
salt och peppar efter smak
½ dl hackad dill
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Tina fisken och skär i ca 2 cm tjocka skivor. Lägg fisken i en lätt smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.
3. Täck med aluminiumfolie. Tillaga fisken i ugnen i ca 15 minuter.
4. Sås: Skala räkorna. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Lyft kastrullen från värmen. Rör i vetemjölet. Tillsätt mjölken och rör om. Sätt tillbaka kastrullen på plattan. Koka såsen 3-5 min. Tillsätt de skalade räkorna och hackad dill. Smaka av med salt och peppar. 
5. Häll såsen ovanpå fisken. Strö över riven ost. Gratinera rätten i 250 grader, ca 10 min eller tills den fått vacker färg. Servera med kokt pressad potatis och sallad.
Recept hämtat från ICA.

 

Senaste inläggen

Bloggarkiv